|
|
Gestoofde Runderlever
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 g runderlever in plakjes gesneden
1 teentje knoflook, fijn
2 e citroensap
2 e ketjap
1/2 t nootmuskaat
1/4 t zout
1/4 t peper
2 e boter
4 in plakjes gesneden sjalotjes
3 kruidnagelen
200 ml runderbouillon
1 t suiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Meng alle ingrediënten en vermeng met lever. (behalve kruidnagel, suiker en sjalotten)
2. Bak plakjes lever op middelhoog vuur
3. Voeg sjalotten, suiker en kruidnagel erbij en blus af met bouillon.
4. Sudder lever to gaar en zacht, met deksel op pan.
|
|
|